Stallgården Joulu 2025

Yli 30 hengen ryhmille:
Herkullinen alkuruokapöytä, lautasannoksina tarjoiltu pääruoka sekä makean nälkään jälkiruokapöytä meidän upeasta baaristamme, käsityöllä ja rakkaudella tehty

Alle 30 hengen ryhmille:
3 ruokalajin jouluisen illallisen, joka tarjoillaan pöytiin.

Alkuruokapöytä:

• Vihersalaattia, Jukkolan juustoa, punasipulia, viinirypäleitä ja vadelma vinegretteä
• Päärynäsalaatti punakaalilla, punajuurilla ja saksanpähkinöillä
• Paistettua perunakakkua Västerbotten-juustokreemillä ja pikkelöidyillä sinapinsiemenillä
• Marinoitua naudan paistia ja palsternakkapyrettä leivän kanssa
• Ahvencevicheä ja siemennäkkäriä
• kananmunaa, katkarapuja, tillimajoneesia, sitruunaa, hienonnettua punasipulia ja mustapippuria
• Sillipöytä: karpalosilli, valkosipulisilli, gin & tonic -silakka, glögisilli
• Leipäpöytä rööroineen: kylmäsavupororouheröra, merilevämousse, savulohimousse
• Graavattua kirjolohta & hovimestarikastiketta

---

Mallasleipää ja vispattua hapankermavoita

Pääruoka lautaselta tarjoiltuna
Paistettua naudanfilettä & pala savustettua kylkilihaa, paistinkastiketta, uunipaahdettua siirappilantttua, porkkanapyreetä ja leivitettyä perunaa.

Jälkiruokapöydästä:

• Päärynäkonjakki suklaatryffeliä
• Piparkakku valkosuklaatryffeliä
• Jouluinen fudge – polka polka polka
• Jouluhalko – Bûche de Noël
• Rommirusinapannacotta

---

Hinta:
52€
3-Ruokalajin kokonaisuus: 49€


Kyselyt:
info@restaurantstallgarden.fi

• Johannes: 0442800162
• Lotta: 0442008084
• Sture: 0400576858

---